近年來，很多消費者反映市場上的西瓜個頭雖然大,，但是吃起來卻很寡淡無味,。而西瓜品質(zhì)的好壞和西瓜的甜度有很大的關(guān)系,，品質(zhì)好的西瓜可以讓瓜農(nóng)在市場上獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益,，因此西瓜的甜度是衡量其品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,。

果實中糖的積累主要受遺傳因子決定,，但自然環(huán)境因子和栽培措施也可調(diào)控果實糖的積累,。那么,，如何栽培管理可提高西瓜的甜度呢,？

日照和溫差：

西瓜甜度的高低主要是由蔗糖、果糖,、葡萄糖等糖類的多少決定的,，這些糖類的形成都離不開光合作用，因此要盡量延長光照時間,，及時清理棚膜,，增強(qiáng)透光度，如果光照時間長,，晝夜的溫差大,，這樣糖分就能沉淀下來，白天產(chǎn)生糖,，晚上能沉淀在西瓜肉里面,。

合理施肥：

西瓜坐果后是西瓜增甜的重要時期。應(yīng)注重施用腐植酸肥,，增施鉀肥和微量元素肥,。可施用含腐植酸水溶肥，改善土壤結(jié)構(gòu),，強(qiáng)大作物根系,，鉀肥能促進(jìn)蔗糖的合成，有利于糖分的運輸,，嚴(yán)禁追施速效氮肥,，防止因氮肥使用過多，引起西瓜皮厚,、口感差,、含糖量低等弊病。

適時采收：

在西瓜采收前的4到5天停止?jié)菜?，這樣有利于西瓜的甜度提高,；其次根據(jù)不同西瓜的成熟時間及時的進(jìn)行采收，天氣較炎熱的時候可以提前一到兩天采收,，避免西瓜成熟過度,，影響品質(zhì)。

2024年6月21日,，新加坡新南洋集團(tuán)市場部試驗人員來到江蘇省靖江市馬橋鎮(zhèn)三愛村的西瓜種植基地,，對試驗地西瓜進(jìn)行甜度檢測。試驗田施用新加坡新南洋集團(tuán)產(chǎn)品馬六甲?勵根,、馬六甲?20-20-20+TE以及馬六甲?13-7-40+TE,，可改良土壤，強(qiáng)大作物根系,，均衡營養(yǎng),，提高果實糖度。

馬六甲?勵根：

有機(jī)營養(yǎng)和無機(jī)營養(yǎng)的組合,，滿足作物對多種營養(yǎng)的需求,，能夠改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，強(qiáng)大作物根系,。

馬六甲?20-20-20+TE：

三種形態(tài)氮,，促進(jìn)植物葉片厚綠，均衡營養(yǎng),，預(yù)防作物徒長,，提高果實品質(zhì)；小分子有機(jī)酸提高肥料利用率,；天然提取物（酶,、天然荷爾蒙、多糖,、有機(jī)碳）可提高植株抗性,、增強(qiáng)生根能力,。

馬六甲?13-7-40+TE：

高鉀型的配比，適合著色期促進(jìn)花青素的形成,，還可增加糖度,，提高果實風(fēng)味，平衡營養(yǎng),，縮短成熟期,。

糖度對比：

實驗組西瓜糖度分別為：10.7和11.5。

對照組西瓜糖度：8.9,。

由以上糖度測試的數(shù)據(jù)可以看出,，施用新加坡新南洋集團(tuán)產(chǎn)品方案的實驗組西瓜糖度明顯高于對照組，增糖效果明顯,。